食科学科 食デザイン専攻
偏差値
56
食の基礎知識をもとに「ビジネス」や「マーケティング」「フードサイエンス」など、広い分野を関連づけて学ぶ 食デザイン専攻(2026年4月設置)では、食に関わる基礎知識(食品、調理、食と環境、食文化)を学び、産業社会で繋がるフードビジネス(経営、経済、マネジメント、マーケティングなど)とフードサイエンス(食品科学・食品分析・官能評価など)の2つの領域から専門知識を学習します。食の豊かさを形にするデザイン力を身につけて食産業界のスペシャリストとして、ビジネス界のジェネラリストとして活躍する人材を育成します。