畜産学とは何を学ぶ学問？学べる大学や学んだ後の就職先まで徹底解説

畜産学とは？

畜産学とは、農業の一分野として家畜の飼育や管理、繁殖、健康、そしてその生産物の利用方法を研究する学問です。

持続可能な畜産業を目指し、動物の生物学的特性を理解することで、効率的な生産方法や環境への配慮、動物福祉の向上に貢献します。

この学問は、動物の遺伝学、栄養学、飼料科学、畜産管理などを含み、家畜や家禽（かきん）の生産性と健康状態の改善を目指します。

また、畜産学は食料供給の安定に貢献するだけでなく、現代社会における環境問題や動物愛護に対応し、社会的責任を果たす重要な役割を担う学問です。

次の章では畜産学で学ぶ内容・分野についてお伝えします。

畜産学では何を学ぶの？学ぶ内容・研究分野

畜産学では何を学ぶのでしょうか。

以下に畜産学で主に学ぶ内容・研究分野についてまとめます。

• 家畜生産学
• 家畜繁殖学
• 動物栄養学
• 家畜衛生学
• 畜産物利用学
• 環境・動物福祉学

それぞれ見ていきましょう。

家畜生産学

家畜生産学は、家畜の飼育管理法、飼養技術、生産効率向上のための基礎と応用を研究する領域です。

各種家畜の飼料管理から経営運営まで、家畜を育てて生産するための方法を広く学びます。

具体的に学ぶ分野や学ぶことは以下の通りです。

家畜生産学の学びは、飼養技術の高度化により生産性・経済性を向上させます

それにより、持続可能な食料供給に貢献することや効率的な飼養管理による家畜の健康増進、環境負荷の低減を実現することが期待されます。

家畜繁殖学

家畜繁殖学とは、家畜の繁殖に関する理論、技術、遺伝的な改良を含む繁殖効率向上に特化した領域です。

家畜の生殖メカニズムや改良方法を科学的に学びます。

具体的に家畜繁殖学で主に学ぶことは以下の通りです。

家畜繁殖学の学びは、遺伝的に優れた品種の育成によって生産効率や品質を改善し、畜産業全体の生産性を向上します。

また、人工授精や胚移植などの先端繁殖技術を通じて、家畜資源を効果的に管理・活用されます。

動物栄養学

動物栄養学とは、家畜の栄養素の摂取・代謝・栄養管理技術を研究し、生産性向上や健康維持のための科学的知識を習得する領域です。

具体的には以下のような内容を学ぶことになります。

動物栄養学の研究成果は、家畜の栄養管理技術を向上させることにつながります。

そして、生産性・肉質・乳質など畜産物の品質を改善させることや栄養バランスの最適化による家畜の健康維持や疾病予防、飼料コスト削減に応用されます。

家畜衛生学

家畜衛生学とは、家畜の健康維持、疾病予防、感染症管理を専門的に研究する分野です。

家畜の疾病予防と健康管理技術を体系的に学習します。

具体的には以下の内容を学ぶことになります。

家畜衛生学での学びは、感染症予防と迅速な対応技術の普及により、畜産現場での疾病被害を抑制します。

また、家畜の健康増進を通じて、畜産物の安全性・信頼性向上に貢献します。

畜産物利用学

畜産物利用学とは、家畜から生産される食品（肉、乳、卵）の品質向上、安全管理、効率的な加工流通に関する技術を習得する領域です。

主に以下の内容について学ぶことになります。

畜産物利用学では、畜産物（肉、乳、卵）の加工・保存技術を高度化し、付加価値を高め市場競争力を向上させます。

また、食品衛生管理技術の改善を通じて、消費者への安全で高品質な食品提供を実現することを目的とします。

環境・動物福祉学

環境・動物福祉学とは、畜産が環境に与える影響を理解し、動物の福祉向上と環境に配慮した畜産技術を探究する領域です。

この領域で主に学ぶことは以下の通りです。

環境・動物福祉学は畜産廃棄物の循環利用技術を普及させ、環境負荷の軽減と地域環境保全に貢献します。

また、動物福祉を向上させることで、持続可能かつ社会的に受け入れられる畜産業を確立することになります。

畜産学を学べる学校は？大学の一例

畜産学を学べる大学の具体例は以下の通りです。

• 鹿児島大学共同獣医学部畜産学科
• 北里大学獣医学部動物資源学科
• 帯広畜産大学畜産学部

それぞれ見ていきましょう。

参考：畜産学を学べる大学一覧はこちら​

鹿児島大学共同獣医学部畜産学科

鹿児島大学共同獣医学部畜産学科は、先進的な畜産人材の育成を目的に令和6年4月に新設の学科です。

畜産学と獣医学のハイブリッド教育を通じてこれからの時代に求められる畜産技術者の育成を目指します。

鹿児島大学共同獣医学部畜産学科のカリキュラムには以下の特徴があります。

• 畜産学と獣医学のハイブリッド教育を提供
• 畜産の発展した鹿児島で学べるためフィールドワークが充実している
• 1年次から就職を見据えたキャリア形成教育が受けられインターンシップや産業応用研究が行える

環境的・地理的にフィールドワークを通じて畜産学を深めることが可能なカリキュラムとなっているため、実践的な学習を重視したい方におすすめです。

参照元：鹿児島大学共同獣医学部畜産学科の特徴

北里大学獣医学部動物資源科学科

北里大学獣医学部動物資源科学科では、動物の生命や誕生の神秘から、動物と人間との関係、食と健康に至るまで、幅広いテーマで研究と教育が行われています。

家畜やペットなど動物の飼育管理技術や福祉、また動物を資源として活かす方法について、実践的な学びを提供することが特徴です。

北里大学獣医学部動物資源科学科のカリキュラムには以下の特徴があります。

• 動物愛護と飼育管理の基本技術に加え、アニマルサイエンスやバイオサイエンスの幅広い知識を学べるカリキュラムを提供
• 動物福祉やアニマルセラピー、動物行動学を通じた人と動物の関係性の研究を推進
• 食品機能や健康に関連する分子レベルでの研究も実施

これらの特徴から、動物資源の有効活用や動物と人の共生に関心がある人に向いています。

参照元：北里大学獣医学部動物資源科学科の特徴

帯広畜産大学畜産学部

帯広畜産大学畜産学部では、食の安全と持続可能な暮らしを支えるため、農業から食品生産までの一連の流れを総合的に学ぶカリキュラムを提供しています。

現場で必要な知識や技術を学び、国内外での活躍を視野に入れた人材育成を目指しています。

帯広畜産大学畜産学部のカリキュラムには以下の特徴があります。

• 農場から食卓までの幅広い視点での畜産・農業知識の提供
• アドバンス制教育で基礎から高度な専門知識へと進む学習プログラムを編成
• 国際的な視野を持った専門職業人の育成を目指す国際教育プログラムも設置

このような特徴から、畜産と農業に関連する技術を総合的に学び、国内外で活躍したいと考える人に向いています。

参照元：帯広畜産大学畜産学部の特徴

取得できる資格とは？

畜産学を学ぶことでどのような資格が取得できるのでしょうか。

畜産学を学ぶことで取得できるまたは取得につながる資格には以下のようなものがあります。

これらの資格は取得することで専門職として活躍できることがあります。

キャリアの選択肢が広がりますので、大学を選ぶ際はどのような資格が取得できるのかについても比較することが望ましいです。

畜産学を学んだ後の進路は？就職先・職業・仕事

畜産学の専門知識が活かせる仕事はどのようなものがあるのでしょうか。

畜産学を学んだ方の主な3つの就職先について解説します。

• 食品製造・加工企業
• 農業・畜産関連団体
• 公務員(農林水産省や地方自治体)

それぞれ見ていきましょう。

食品製造・加工企業

食品製造・加工企業とは、原材料を調達し、加工・調理を行って食品を製造・販売する企業のことです。

これらの企業では、畜産学の知識が多岐にわたる業務に活かされます。

畜産学の学びが食品製造の現場で発揮できる職種を以下にまとめます。

畜産学の専門知識を持つ人材は、技術的な側面だけでなく、消費者の健康や環境保護といった視点からも食品製造に貢献し、持続可能な企業活動の推進に役立つことが期待されています。

農業・畜産関連団体

農業・畜産関連団体は、畜産業の振興や動物福祉の向上に取り組む団体で、畜産学の知識が直接活かされる職場です。

例えば、農業協同組合（農協）や全国酪農業組合連合などがあります。

畜産業の発展を支える農業・畜産関連団体の中で、畜産学の知識を活かせる職種には以下のようなものがあります。

農業・畜産関連団体で働くことで、地域の畜産業を直接支えるやりがいのある仕事に携わり、地域社会や経済の未来を支えるプロフェッショナルとして活躍できます。

公務員(農林水産省や地方自治体)

公務員は畜産学を学んだ学生にとって一般的な就職先の一つです。

なぜなら、畜産業を発展させるためには、公的機関の協力が欠かせないからです。

農林水産省や地方自治体で働く公務員は、畜産学で培った知識を活かして地域や国家の農業政策を支える役割を担います。

公的機関での職種の中で、畜産学の知識を活かせる職種を以下の表に示します。

公務員として、安定した雇用のもとで公共の利益に貢献でき、国や地域の農業政策に直接関与することで、社会的な影響力を持つ仕事に携わることができます。

畜産学で得た知識を実際の政策に反映させ、理論と実践を結びつける総合的な視点で課題に取り組むことが期待されます。

よくある質問

畜産学に興味がある人はどんなことを疑問に思うのでしょうか。

よくある質問とその回答を記載していきます。

畜産学を学ぶことに向いている人の特徴は？

畜産学に向いている人は、動物への愛情と農業・地域社会への貢献意欲がある人です。

以下の特徴を持つ人が畜産学に向いているといえます。

これらの特徴を持つ人は、動物生産や地域農業の分野で活躍する可能性が高いです。

畜産学と獣医学の違いは？

畜産学と獣医学はどちらも動物に関する学問ですが、焦点や目的が異なります。

以下の表でその違いを比較します。

畜産学は家畜のみに対象を絞って生産効率化や品質向上に焦点を当てています。

一方で、獣医学は家畜だけでなくペット等それ以外の動物も対象にして医療（健康・病気予防等）にテーマを絞っています。

畜産学を学べる学部の例は？

畜産学は畜産学部、農学部、獣医学部などで学ぶことができます。

それぞれの学部ごとに、学びの特徴が異なりますので、以下のその違いをまとめます。

これらの違いを理解し、あなたの興味や将来のキャリアに合わせて、各学部での学びを選ぶことが重要です。

参考記事：獣医学部とはどのような学部？​

まとめ

本記事では、畜産学という学問の概要や学ぶこと、畜産学を学べる大学、学んだ後の就職先や畜産学を学ぶことに向いている人の特徴までを解説しました。

解説した中でも、畜産学に関する重要なポイントを最後に記載していきます。

• 畜産学とは、農業の一分野として動物の飼育や管理、繁殖、健康、そしてその生産物の利用方法を研究する学問である
• 畜産学で主に学ぶことには、家畜生産学、家畜繁殖学、動物栄養学、家畜衛生学、畜産物利用学、環境・動物福祉学などがある
• 畜産学を学んだ後の主な就職先としては、食品製造・加工企業、農業・畜産関連団体、公務員などが挙げられる
• 動物や自然への愛情が強い人・数学や科学に興味がある人に畜産学はおすすめ
• 畜産学は畜産学部、農学部、獣医学部などで学ぶことができるが特色が異なるため、違いを理解して学部を選択する

当記事が畜産学についての全体像を理解する参考になれば幸いです。