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栄養学科

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栄養学科

偏差値

50.4

人々の健康を支える「食と栄養」のプロに 少子・超高齢社会においては、人々の健康と生活の質の向上を、食と栄養の側面から積極的に推進するプロフェッショナルが求められています。 栄養学科では、栄養学の知識や技能を活用して、課題解決に向けて思考・判断・実践ができる管理栄養士、関連する多職種及び地域社会の人々と協働し、チームの一員として活躍する管理栄養士を養成します。

学べる学問

栄養・食物学服飾学住居学家政学医学

目指せる仕事

薬品メーカー勤務高等学校教諭司書教諭栄養教諭栄養士

取得できる資格

食品衛生監視員学校図書館司書教諭管理栄養士食品衛生管理者栄養士

学びの特徴

仲間と学び、食と栄養で広がる未来へ

栄養学科は、管理栄養士養成課程として、食と栄養に関する専門的な知識や技能を学び、人々の健康と生活の質の向上に貢献できる人材の育成を目指しています。栄養学科では、専門的な知識や技能を身につけるだけでなく、それらを活用して課題を発見し、考え、判断し、実践する力、多職種や地域社会の人々と協働する力を伸ばす教育に取り組んでいます。 4年次には、臨床栄養、食環境マネジメント、食育実践の各コースに分かれ、それぞれの目標や進路に応じた専門的な実習を通して学びを深めます。また、食育戦隊ゴハンジャー、やまぐち食べちゃる隊などの課外活動を通して、地域と関わりながら実践的に学ぶことができます。さらに、栄養士免許、管理栄養士国家試験受験資格に加え、栄養教諭一種免許状、高等学校教諭一種免許状(家庭)、食品衛生監視員・食品衛生管理者の任用資格など、将来の目標に応じて幅広い資格を目指すことができます。

カリキュラム

■臨床栄養コース 急性期・慢性期の病院や高齢者福祉施設等の多様な臨床現場との関わりを重視した実習を通して、病院や社会福祉施設等の医療・福祉の現場で働く管理栄養士に必要となる実践力を身に付けます。 ■食環境マネジメントコース 先端の大量調理技術やその安全性を検証する実習を通して、ヘルスケア企業等で食から健康を支える管理栄養士、検疫所や地方自治体における食品衛生監視員など、食の安全・安心を守るスペシャリストとして働くために必要な実践力を身に付けます。 ■食育実践コース 各ライフステージにおける栄養教育の実習を通して、栄養教諭、家庭科教員(高校)、保育所・認定こども園や行政(市町保健センター)等の管理栄養士として働くために必要となる実践力を身に付けます。

Work & License

就職・資格

卒業生の進路

管理栄養士国家試験合格率(2025年3月卒):82.9%

就職支援

■講座・ガイダンス 就職活動を進める上で必要な準備や対策ができるよう、入学から卒業までの間の各年次に必要な内容を網羅した講座やガイダンスを計画的に実施しています。 ■キャリアカウンセリング 「将来への不安や悩み」「就職活動がうまくいかない」などの相談から、就職活動の「自己PR・志望動機の添削」「面接練習」などの対策まで、専門知識をもつキャリアカウンセラーが個別に対応します。 ■就業体験・インターンシップ 就業体験・インターンシップの情報提供や参加前後に必要な情報・対応などをお伝えします。 ■学内企業説明会・業界研究セミナー 企業等が、山口県立大学の学生を対象として、学内で実施する説明会です。 ■先輩(卒業生)・企業等との交流会 県内企業等で活躍している先輩(卒業生等)を大学に招き、飲食を共にしながら"働く"を考える魅力的な交流会です。 ■就活イベント・求人情報 山口県立大学に届いた求人票や就職活動に関連するイベント情報を掲示・ファイリングしています。キャリアサポートセンターやYPUポータル、学内掲示板等で確認できます。 ■先輩の就活体験レポート 毎年、就職が決まった学生から提供のあったリアルな体験談を情報として蓄積しています。就職活動のスケジュールや試験・面接の内容、アドバイスなどの確認ができます。 キャリアサポートセンター内で閲覧できます。 ■就職対策に関する図書 自分のキャリアについて考える本や基礎的なマナーに関する本から、就職対策に向けた実践的な本、公務員や教員等の職種別の本、秘書検定に関する本まで各種取り揃えています。 キャリアサポートセンター内で、閲覧や貸出しができます。 ■模擬試験など 公務員や公立学校教員を目指す学生向けに、学内で模擬試験を受ける機会を設けています。また、秘書検定も学内で受験する機会を設けています。 ■就職にかかる推薦書の発行 就職に係る推薦書の発行は、キャリアサポートセンターで受け付けています。 ■オンラインでの就職活動に関する教室利用 Web面接等を受ける際、インターネット回線や自宅等で面接を受けることに不安がある場合、キャリアサポートセンターを通して学内の教室を予約することができます。

就職実績

栄養学科卒業生の主な就職先(2025年3月卒) 宮崎大学医学部附属病院、鳥取大学医学部附属病院、北九州市立病院機構、日本大学医学部附属板橋病院、長門市、福岡市(食品衛生監視員)、山口県立高等学校(家庭)、熊本市公立中学校(栄養教諭)、協和ホールディングス株式会社、株式会社大塚製薬工場、青藍会グループ、株式会社グリーンハウス、ドラッグストアモリ

卒業生に人気の職種

管理栄養士

卒業生に人気の業界

栄養学科卒業生の業種別就職状況(2025年度) 卸売・小売業:21.2% 医療・福祉:18.4% 飲食・宿泊業:15.8% 公務:15.8%


tuition fee

授業料

年間授業料

535,800円

入学金

282,000円

ー施設利用料等その他費用

9,000円

4年間合計

2,558,860円

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