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    国公立大学

    宇都宮大学学校情報

    フロンティア食品科学科

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    注意:宇都宮大学のイベントや資料請求が設定されていません。大学側でイベントや資料請求の設定完了後に閲覧又は申込が可能になります。

    フロンティア食品科学科

    化学や生物の学びを発展させ、食品の科学を切り口として新しい領域を拓く さまざまな生物資源が持つ嗜好や健康に関わる機能を解明することでその食材としての特性を明らかにし,加工による機能強化と持続的活用を支える科学技術の発展を図るための基本的・応用的な教育研究をおこないます。食品や食材の機能性向上を創出することで,持続可能で健全な食の推進に資する取り組みができる人材を養成します。

    学べる学問

    栄養・食物学生物学農学化学

    目指せる仕事

    高等学校教諭学校教員研究・技術者(食品系)商品企画・開発(食品・飲料)農業

    取得できる資格

    食品衛生監視員食品衛生管理者

    学びの特徴

    学びの特徴

    ■フューチャーフードサイエンス 未来の食料システムに関する多様なテーマを取り上げ,持続可能な食料生産と消費のための最新技術を学びます。講義は,気候変動,バイオテクノロジー,食料資源,食品廃棄物の削減,デジタル技術の応用など,現代の食料システムが直面する課題とその解決策に焦点を当てます。未来食に関するグループワークを発表し,持続可能な食料生産に向けた意識を高めることを目指します。 ■フロンティア食品科学実験 食品化学実験法,生体成分分析法,有機化学実験法,バイオテクノロジー基本操作,食品成分器機分析法,アイソトープ取扱法,応用微生物学実験法など,食材や食品の機能性向上技術の基盤をなす化学・生物学実験のさまざまな手法を実践的に学ぶことで,フロンティア食品科学分野における科学的なものの見方や考え方を体験・修得することを目的とします。

    カリキュラム

    カリキュラム

    ■開設予定科目 食品学、微生物学、分子栄養学、ファインケミカルズ-有機科学-、食品機能の科学、食品加工・貯蔵の科学、食と免疫、インダストリーと微生物、代謝生化学、食品機能性開発と酵素、フューチャーフードサイエンス、バイオリファイナリー、食品分析実験など

    Work & License

    就職・資格

    卒業生の進路

    2026年度新設のためデータなし ※参考 令和5年度応用生命化学科卒業生の進路状況 卒業者数:34名 進学者数:21名(61.8%) 就職者数:12名(35.3%) その他:1名(2.9%) ※農学部全体の就職率は100%

    就職支援

    ■就職ガイダンス・就活セミナー 学生のキャリアデザインや就職活動を支援するために、1年生から参加できるセミナーや講座をはじめ、就職活動年度の学生がメイン対象の就職ガイダンス等を年間を通して計画しています。 ■インターンシップ 企業・官公庁等が実施するインターンシップ等への参加に関する手続きのサポートをしています。 ■キャリア進路相談 「自分の将来について」「自分に向いている職業は?」「エントリーシートの書き方」「面接の心構え」「Web面接の練習をしたい」といった様々な相談に対して、専門の資格を持ったキャリアアドバイザーが、学生と一緒に考えながら助言やサポートをしていきます。 キャリア進路相談は対面での面談とオンライン面談の両方を実施中です。 ■キャリア教育授業 変化する社会の中で未来を切り開く知力と行動力を持ち、社会人、職業人として自立して、新しい時代に自分らしく生き、働くことができることを目指して、入学から卒業まで4年間を通して一貫したキャリア教育授業を実施しています。

    就職実績

    2026年度新設のためデータなし ※参考 令和6年度応用生命化学科卒業生の主な就職先 ■公務員・団体職員 原子力規制庁、栃木県(行政)、山形県(化学)、特別区(衛生監視) ■民間企業等 アドバンテック、アトックス、オーケー、神奈川柑橘果工、資生堂(那須工場)、シミックCMO、竹本容器、中央化学、中外製薬工業、日本ハムファクトリー、持田製薬、ラサ工業、ロイヤルホールディングス

    卒業生に人気の職種

    2026年度新設のためデータなし ※参考 令和5年度農学部卒業生の職業別就職状況 事務従事者:37.2% 製造技術者:15.9% 販売従事者:10.6%

    卒業生に人気の業界

    2026年度新設のためデータなし ※参考 応用生命化学科卒業生の産業別就職状況 食品:23% 公務員:21% 化学:15%


    tuition fee

    授業料

    年間授業料

    535,800円

    入学金

    282,000円

    ー施設利用料等その他費用

    0円

    4年間合計

    2,449,580円

    entrance exam

    入試情報

    実施している年内入試

    学校推薦型選抜(一般推薦)

    なし

    出願基準 必須の評定

    3.5

    必須の英語 基準スコア

    試験日程 出願締切日

    2025/11/06

    一次合格発表日

    二次試験日

    2025/11/29

    合格発表日

    2025/12/10

    提出書類

    その他書類

    推薦書

    試験内容

    面接

    小論文や学科諮問などの筆記試験

    倍率 2025

    倍率 2024

    募集人数

    7

    補足説明

    ■出願要件 ①高等学校(特別支援学校の高等部を含む),中等教育学校,在外教育施設若しくは高等専門学校において学業成績及び人物が優れた者 ②調査書の学習成績の状況が3.5以上の者 ■提出書類 入学志願票、推薦書、調査書、入学検定料免除申請書(該当者のみ) ■選抜方法 小論文、面接

    学校推薦型選抜(専門高校・総合学科推薦)

    その他出願基準がある

    出願基準 必須の評定

    4.2

    必須の英語 基準スコア

    試験日程 出願締切日

    2025/11/06

    一次合格発表日

    二次試験日

    2025/11/29

    合格発表日

    2025/12/10

    提出書類

    その他書類

    推薦書

    試験内容

    面接

    小論文や学科諮問などの筆記試験

    倍率 2025

    倍率 2024

    募集人数

    2

    補足説明

    ■出願要件 ①高等学校(特別支援学校の高等部を含む),中等教育学校の普通科以外の職業教育を主とする学科若しくは総合学科において、農業あるいは家庭に関する科目を履修し、学業成績及び人物が優れた者 ②調査書の全体の学習成績の状況が4.2以上の者 ■提出書類 入学志願票、推薦書、調査書、入学検定料免除申請書(該当者のみ) ■選抜方法 小論文、面接

    総合型選抜A(一般)

    なし

    出願基準 必須の評定

    3.5

    必須の英語 基準スコア

    試験日程 出願締切日

    2025/10/03

    一次合格発表日

    二次試験日

    2025/11/01

    合格発表日

    2025/11/18

    提出書類

    その他書類

    自己推薦・自己アピール書

    試験内容

    小論文や学科諮問などの筆記試験

    面接

    グループディスカッション

    その他

    倍率 2025

    倍率 2024

    募集人数

    3

    補足説明

    ■出願条件 次の①及び②に該当し、かつ③の志望学科の要件の全てを満たす者とします。 ① 次のいずれかに該当する者 (ア) 高等学校(特別支援学校の高等部を含む) 若しくは中等教育学校を令和8年3月卒業見込みの者及び学校教育法施行規則第93条第3項の規定に基づき令和7年度中に高等学校若しくは中等教育学校を卒業又は卒業見込みの者 (イ) 文部科学大臣が高等学校の課程と同等又は相当する課程を有するとして認定又は指定した在外教育施 設の当該課程を令和7年度中に修了又は修了見込みの者 (ウ) 高等専門学校の第3学年を令和8年3月修了見込みの者 ② 合格した場合は入学することを確約し、入学後,意欲的に勉学に励む者 ③ 各学科の要件 ・調査書の全体の学習成績の状況が3.5以上の者 ■提出書類 入学志願票 調査書 自己推薦書 など ■選抜方法 ・論述試験 論述試験では、(1) 化学基礎及び化学に関する問題,及び (2) フロンティア食品科学分野に関する小論文を課します。解答時間は90分とします。 ・グループディスカッション グループディスカッションでは小論文で提示されたテーマについて集団討論を30分間行います。 ・レポート レポートではグループディスカッションで気づいた点、理解を深めた点について200字以内で記述してください。解答時間は20分間とします。 ・面接 面接は、「自己推薦書」に関する質問を含み、複数の面接員による個人面接を 10~15分程度行います。

    総合型選抜A(特別)「未来デザイン型入試」

    その他出願基準がある

    出願基準 必須の評定

    3.5

    必須の英語 基準スコア

    試験日程 出願締切日

    2025/10/03

    一次合格発表日

    二次試験日

    2025/11/01

    合格発表日

    2025/11/18

    提出書類

    その他書類

    自己推薦・自己アピール書

    試験内容

    小論文や学科諮問などの筆記試験

    面接

    グループディスカッション

    プレゼンテーション

    その他

    倍率 2025

    倍率 2024

    募集人数

    補足説明

    ※募集人数は若干名 ■出願条件 次の①、②及び③に該当し、かつ④の志望学科の要件の全てを満たす者とします。 ① 次のいずれかに該当する者 (ア) 高等学校(特別支援学校の高等部を含む) 若しくは中等教育学校を令和8年3月卒業見込みの者及び学校教育法施行規則第93条第3項の規定に基づき令和7年度中に高等学校若しくは中等教育学校を卒業又は卒業見込みの者 (イ) 文部科学大臣が高等学校の課程と同等又は相当する課程を有するとして認定又は指定した在外教育施設の当該課程を令和7年度中に修了又は修了見込みの者 (ウ) 高等専門学校の第3学年を令和8年3月修了見込みの者 ② 合格した場合は入学することを確約し、入学後,意欲的に勉学に励む者 ③ 高校生等を対象とした本学 iP-Uを含むGSC 事業及びそれらの後継事業、あるいは次世代科学技術チャレンジプログラム事業の第一段階修了者 ④ 各学科の要件 ・調査書の全体の学習成績の状況が3.5以上の者 ■提出書類 入学志願票 調査書 自己推薦書 プレゼンテーション資料 iP-Uを含むGSC事業等の受講修了証明書 など ■選抜方法 ・論述試験 論述試験では、(1) 化学基礎及び化学に関する問題、及び (2) フロンティア食品科学分野に関する小論文を課します。解答時間は90分とします。 ・グループディスカッション グループディスカッションでは小論文で提示されたテーマについて集団討論を30分間行います。 ・レポート レポートではグループディスカッションで気づいた点、理解を深めた点について200字以内で記述してください。解答時間は20分間とします。 ・プレゼンテーション及び質疑応答、面接 面接は、「自己推薦書」に関する質問を含み、複数の面接員による個人面接を 10~15分程度行った後に、探究活動に関するプレゼンテーション (5分) 及び質疑応答を行います。

    [目次]


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