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環境人間学科 食環境栄養課程

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環境人間学科 食環境栄養課程

偏差値

51.1

栄養・食のプロフェッショナルを養成する 「食」は、人が健やかに成長し、幸せに歳を重ねるための重要な要素です。食環境栄養課程では、健康増進や疾病予防、治療、そして持続可能な食生活や食環境に貢献できる「栄養・食のプロフェッショナル」を養成します。栄養素の吸収代謝や食品の機能性、体の仕組みや環境と疾病との関連、臨床における栄養管理などについて、講義や実験・実習を通じて体系的・実践的に学びます。卒業時には栄養士資格とともに、管理栄養士国家試験の受験資格が得られます。

学べる学問

社会学栄養・食物学医学保健・衛生学人間科学

目指せる仕事

中学校教諭高等学校教諭学校教員栄養教諭体育教諭

取得できる資格

食品衛生監視員二級建築士一級建築士管理栄養士食品衛生管理者

学びの特徴

学びの特徴

人々の健康と幸福に貢献できるプロフェッショナルを育成 ■栄養教育実習2 3年後期には、様々な疾患や生活背景の人への個別栄養教育である、栄養カウンセリング実習を行っています。ロールプレイを通じて、患者さんに寄り添うことの大切さなどを学んでいます。 ■微生物学実験 2年後期には、食生活に欠かせない発酵食品製造に役立つ一方、腐敗や食中毒などの安全性を脅かす存在にもなる微生物(主に細菌や酵母)の性質を実践的に学びます。 ■給食管理実習 3年前期には、献立作成、食材管理、作業管理、衛生管理、原価管理等すべて学生が行い、120人分の給食を調理し、提供します。栄養バランスとおいしさを両立させ、実践力を身に付けます。

カリキュラム

■1年次 基礎ゼミナール、環境人間学ゼミナール、環境と人間、人間学(心身)、人間学(生活)、人間学(社会・文化)、人間学(自然)、人間分野総合講義、環境分野総合講義、環境技術基礎論、環境政策基礎論、比較文化概論、人間発達論、食品学、基礎栄養学、健康のための環境学、高齢社会と健康 など ■2年次 環境人間学演習、生化学、食品衛生学、臨床医学、栄養教育論、実験・実習 など ■3年次 専門ゼミナール、病態栄養学、給食経営管理論、公衆栄養学、ライフステージ栄養学、臨地実習・実験・実習 ■4年次 卒業研究、総合演習 など

Work & License

就職・資格

卒業生の進路

環境人間学部卒業生の進路状況(令和6年度) 就職率:98.3% ■卒業者198名の内訳 就職者:173名(87.4%) 進学者:21名(10.6%) その他:4名(2.0%)

就職支援

■​​個別相談 各キャンパスのキャリアセンターにキャリアコーディネーター等を配置して、エントリーシートの作成、模擬面接等のほか、業種、職種、企業選択のアドバイスなど個別相談を行っています。 ■​​兵庫県立大学生対象の業界・企業研究会 兵庫県立大学生が、業界・企業・職業研究を深めることで視野を広げ、今後の就職活動および将来のキャリア形成に繋げることを支援するため、各キャンパス単位で業界・企業研究会を開催しています。 対面開催だけでなく、メタバースを活用したオンライン開催などで、様々な業界・業種の企業・団体が兵庫県立大学の学生のために集結します。 ■​​ビズリーチ・キャンパス (株)ビズリーチが提供する大学別OB・OG訪間プラットフォーム「ビズリーチ・キャンパス」と業務提携を行っています。 ●内定者との個別面談 内定が決まった先輩に1対1で相談ができます。就活の相談はもちろん、ESの添削や模擬面接の依頼も可能です。 ●OB/OG訪問 兵庫県立大学の卒業生や人気企業の社会人が登録しています。訪問依頼からオンラインOB/OG訪問まで全てサービス内で完結します。 ●就活セミナー 内定者や社会人による、就活対策講座や企業セミナーを多数開催し、業界・企業研究を進めることができます。 ■​​OB・OGとの交流会 様々な業種・職種ごとのOB・OGを招待して座談会形式で交流会を開催しています。 ■​​サテライトオフィスでの就職相談 神戸市内にある同窓会のサロンに一定期間、キャリアセンターのサテライトオフィスを開設しています。就活中の学生や卒業生等に対する専門の講師によるセミナーや相談会等を実施しています。

就職実績

食環境栄養課程卒業生の主な就職先 ■行政 山口県(管理栄養士) ■栄養教諭 兵庫県、福井県、宮崎県 ■医療 兵庫県立はりま姫路医療センター、兵庫県立加古川医療センター、市立加西病院、岐阜市民病院、神戸大学医学部附属病院、関西医科大学附属病院、高岡病院、倉敷北病院、近畿健康管理センター、加古川総合保健センター ■福祉 しらさぎ福祉会、恩鳥福祉会、けいわ会 ■企業 アズワン、あわしま堂、池田糖化工業、上野忠、コスモス薬品、システムコーディネート、すかいらーく、全日本空輸、TAP太陽、ダスキン、デイトナ・インターナショナル、テクノジャパン、東海漬物、丸大食品、ニップン、日本調剤、ヤクルト販売、ファイン、ブプレひまわり、母恵夢本舗 ■企業(給食委託会社) 一富士フードサービス、エームサービス、シダックス、ナリコマエンタープライズ、LEOC、レバスト

卒業生に人気の職種

公務員

卒業生に人気の業界

環境人間学部卒業生の業種別就職状況(令和6年度) 公務:22.5% 情報通信業:10.4% 建設業:9.8%


tuition fee

授業料

年間授業料

535,800円

入学金

282,000円

ー施設利用料等その他費用

0円

4年間合計

2,537,200円

entrance exam

入試情報

実施している年内入試

学校推薦型選抜

なし

出願基準 必須の評定

3.5

必須の英語 基準スコア

試験日程 出願締切日

2025/11/11

一次合格発表日

二次試験日

2025/11/29

合格発表日

2025/12/08

提出書類

その他書類

推薦書

志望理由書

試験内容

小論文や学科諮問などの筆記試験

面接

倍率 2025

9.2

倍率 2024

7

募集人数

7

補足説明

■出願書類 ・出願確認票 ・写真票 ・送付ラベル ・推薦書 ・調査書等 ・志望理由書 ・資格・技能証明書の写し(指定の資格・技能を取得している者のみ) ■選抜方法 小論文、出願書類(調査書・推薦書・志望理由書)、資格・技能の得点及び面接を総合評価して、合格者を決定します。 ※小論文は英語による出題を含みます。 ■試験会場 兵庫県立大学姫路環境人間キャンパス ■資格・技能について 以下の資格・技能の取得を申告する者は、それらを証明できる「認定証・成績通知書等の写し(2023年4月1日以降に受検した検定のもののみ)」を出願書類として提出してください。 ・中国語検定:4級以上 ・仏検:4級以上 ・独検:4級以上 ・情報処理技術者(国家試験):高度試験合格者、応用情報技術者、基本情報技術者、情報セキュリティマネジメント、ITパスポート ・数検:2級以上 ・ケンブリッジ英検:140以上 ・英検:2級以上(英検S-CBT、英検S-Interviewを含む) ・TEAP(4技能):225以上 ・IELTS:4.0以上 ・TOEIC L&R/S&W(公開テストのみ):1150以上(L&Rの点数にS&Wのスコアを2.5倍して合算したスコア) ・TOEFL iBT:42以上(公開テストのみを対象とし、Home Editionのスコア及びMyBestスコアは対象外) ・GTEC(4技能):930以上(OFFICIAL SCOREのみ) 【注1】英語能力検定の得点は、各英語能力検定実施団体が定める基準によります。2024年度(令和6年度)以前に実施された英語能力検定については、相当する年度ごとに作成した出願基準によります。詳細は学校推薦型選抜募集要項54ページの「英語能力検定のスコアの得点換算表」を参照してください。 【注2】資格・技能は複数の申告ができます。英語能力検定については、いずれか一つの資格・技能のみ申告可能です。なお、申告に際しては、それぞれ最高得点のものを提出してください。


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