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食安全マネジメント学科

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食安全マネジメント学科

偏差値

58

フードシステムを総合的に支える 食品業界では食の安全・安心を守りながら変わりゆく消費者ニーズや業界動向に対応できる実践的な専門知識を持ち、ビジネス思考力の高い人材が渇望されています。食安全マネジメント学科では生産者から消費者に至る一連のフードシステムを知り、食に対する科学的知識と食の安全性、食のビジネスやマーケティング、食の環境や文化・歴史を基礎から応用まで学べるカリキュラムを通じてフードシステムのどのステップでも活躍できる人材を育成しています。

学べる学問

経済学経営学栄養・食物学保健・衛生学化学

目指せる仕事

研究・技術者(食品系)食品衛生監視員商品企画・開発(食品・飲料)国家公務員地方公務員

取得できる資格

食品衛生監視員食品衛生管理者HACCPリーダー(食品安全管理者)

学びの特徴

学びの特徴

◎フードシステムを文理横断的に学ぶ 生産者から消費者に食品が届くまでの製造、流通、販売といった一連の流れと産業間の相互関係を理解することで、サイエンスとビジネスの両領域に渡る幅広い専門知識を身につけます。 ◎食品の安全性を科学的に学ぶ ある物質をどれだけ摂取すると体に影響があるのか。農薬や肥料はどれだけ使用できるのか。食品の安全性は、すべて科学によって成り立っています。科学から弾き出されたリスク管理にまつわる数字を正しく読み、正しく情報を得る力を身につけます。 ◎フードビジネスを学ぶ フードビジネスに携わる企業の業務、業界の最新動向、製品開発やマーケティングの基本について学びます。フードビジネスの現状と課題を多角的に学ぶため、マーケティングや起業に携わる専門家による豊富な講義が展開されています。

カリキュラム

■1年次:科学とマネジメントの基礎を学ぶ ■2年次:理論と実践に基づき基礎を充実させる ■3年次:将来を視野に入れ実践力を養う ■4年次:高度な専門知識を学び卒業研究としてまとめる ・文理横断の学びを通して食のフィールドで幅広く活躍できる力を身につけます。 ・食の衛生管理や品質管理を守る食品衛生監視員、HACCP管理者の資格も取得できます。 【学べる専門領域】 ・フードシステム 「フードシステム論」「経済学概論」「経営学概論」「消費者経済論」など ・食の安全 「食品安全学」「食品安全学実験」「食品安全評価学」「HACCP管理論」など ・食のビジネス 「コンシューマーマーケティング論」「食行動論」「流通企業経営論」「食品産業経営実務論」「マーケティングリサーチ入門」など ・食の現在と未来 「食品開発論」「食料資源学」「バイオテクノロジーと食品」など

Work & License

就職・資格

卒業生の進路

食安全マネジメント学科卒業生の進路状況(2025年卒) 就職率:100% 実就職率:97.1%

就職支援

■就職活動支援講座 学生の自己理解・社会理解・職業理解と就職活動のスキルアップを目的とし、多様な就職活動支援講座を開催しています。1年次から参加できる講座で職業理解を深め、3年次以降は筆記試験対策、履歴書・面接対策などの本格的な支援が始まります。企業の方を招いた業界研究セミナーなど企業と接触できる機会も豊富です。 ■個別面談 経験豊富なキャリアカウンセラーが常駐し、学生一人ひとりの悩みに寄り添い、親身に相談にのります。特に就職活動に関しては、自己分析や業界研究の方法、履歴書の書き方から面接対策まで個人の活動状況に合わせ、徹底的にサポートします。個人面談や模擬面接の申し込みは、全学生を対象に毎年約10,000件以上受け付けています。 ■ライティング・サポート 履歴書やエントリーシートなどの書き方について、アドバイスや添削指導を受けられます。 ■インターンシップ 主に夏季休暇期間を利用し、企業や官公庁で就業体験を行います。在学中に実社会を知り、社会での役割を考えることで、進路や将来について展望する貴重な機会となります。参加した学生は高い就職率を達成しています。 また、昭和女子大学オリジナルのインターンシップ受入先企業の紹介もあり、要件を満たすことで単位認定も可能です。 ■光葉キャリア塾 自分のキャリアを主体的に考えるとともに、昭和女子大学生のキャリア形成に役立てたいという想いを持つ学生の有志団体です。キャリア支援に関わるイベントの企画立案・実施やキャリアに関する調査・研究など、様々な活動をしています。ここで得た気づきや自信は、将来に向かって前進する大きな原動力となります。 これまでの主な活動は以下の通りです。 ・講演会「就職・就職活動を考える」開催 ・今の自分と向き合おう!「自己分析会」開催 ・内定者に聞こう!「ES分析会」開催 ・社会人メンター制度「メンターカフェ」の企画・運営

就職実績

食安全マネジメント学科卒業生の主な就職先 ■研究・技術職 赤城乳業、カルビー、タカキベーカリー ■総合職 伊藤忠食品、伊藤ハム米久ホールディングス、SB C&S、キヤノンマーケティングジャパン、住友生命保険、髙山、テーブルマーク、日本アクセス、野村不動産ソリューションズ、ハウスギャバン、丸紅シーフーズ、良品計画 ■営業職 アルフレッサヘルスケア、サクマ製菓、横浜信用金庫 ■システムエンジニア BIPROGY ■事務職 アイングループ、MS&AD事務サービス、なとり、日清オイリオグループ、日本軽金属、阪和興業、RYODEN ■専門職 ベイカレント、マネジメントソリューションズ ■公務 新潟県新潟市

卒業生に人気の職種

食安全マネジメント学科卒業生の職種別就職状況 総合職:50% 事務職:15% 研究・技術職:11%

卒業生に人気の業界

食安全マネジメント学科卒業生の業種別就職状況(2025年卒) 卸売・小売業:39.4% 製造業:24.2% サービス業:15.2%


tuition fee

授業料

年間授業料

915,600円

入学金

200,000円

ー施設利用料等その他費用

412,400円

4年間合計

5,552,000円

entrance exam

入試情報

実施している年内入試

総合型選抜入学試験

浪人でも出願できる合格後、入学辞退可能(併願)

出願基準 必須の評定

なし

必須の英語 基準スコア

試験日程 出願締切日

2025/10/03

一次合格発表日

2025/10/21

二次試験日

2025/10/26

合格発表日

2025/11/01

提出書類

その他書類

事前課題

試験内容

小論文や学科諮問などの筆記試験

面接

倍率 2025

1.2

倍率 2024

1.5

募集人数

10

補足説明

■出願に必要な書類 ・入学志願書 ・調査書 ・自己報告書 ・人物紹介書 ・検定試験や主体性評価の証書(該当者のみ) ・課題小論文(800字) ・WWL活動評価書(該当者のみ) ■課題小論文の内容 最も関心のある食に関する問題を挙げ、 1.その問題に着目した理由を述べなさい。 2.その問題の解決策について根拠を示しながら提案しなさい。 ■1次選考 書類選考 ■加点評価について 以下の「知識・技能」「主体性(高等学校入学以降の役員・リーダー経験)」に該当する場合、インターネット出願登録時に選択することで、書類選考の際に加点評価します。 ◆知識・技能 有効期限のある検定試験は有効期限内、有効期限のない検定試験は2023年4月以降に受検した検定試験に限ります。証明書等(コピー可)を同封してください。 ・英語4技能検定試験の指定されたスコア以上(以下のいずれか1つのみ選択可) 実用英語技能検定(従来型)CSE2.0 1950以上、英検S-CBT CSE2.0 1950以上、英検S-Interview CSE2.0 1950以上、TOEFL iBT®(Home Editionも可)42以上、IELTS™︎ 4.0以上、GTEC(4技能版)930以上(オフィシャルスコアのみ)、TEAP4技能 225以上、TEAP CBT 420以上、Cambridge English 140以上 ・日本漢字能力検定(CBTも可)2級以上 ・実用数学技能検定準1級以上 ◆主体性(高等学校入学以降の役員・リーダー経験) 調査書への記載、または証明書等(コピー可)を同封してください。 生徒会長、生徒会副会長、クラブ部長、委員会委員長、体育祭実行委員長、文化祭実行委員長 ※クラスや学年規模の役員は対象としません。 ■2次選考 ・小論文:800字/60分 ・個別面接/20分程度(食に関する質問を含む)

公募制推薦入学試験(基礎学力テスト型)

浪人でも出願できる合格後、入学辞退可能(併願)

出願基準 必須の評定

なし

必須の英語 基準スコア

試験日程 出願締切日

2025/11/07

一次合格発表日

二次試験日

2025/11/23

合格発表日

2025/12/03

提出書類

その他書類

推薦書

活動報告書

試験内容

小論文や学科諮問などの筆記試験

倍率 2025

倍率 2024

募集人数

3

補足説明

■出願に必要な書類 ・入学志願書 ・調査書 ・推薦書 ・活動報告書 ・検定試験の証書(該当者のみ) ■試験科目 「科目①国語(現代文)・数学」「科目②外国語(英語)」でそれぞれ1科目の受験が必要です。 ※すべてマーク式で出題します。 ※英語4技能検定試験の指定されたスコア以上の証明書提出により、外国語(英語)の筆記試験を免除とします。また、適性テストが免除された場合でも適性テストを受験できます。受験した場合は得点の高い方を判定に採用します。スコアの詳細については入学試験要項をご確認ください。 ■出題範囲 国語(現代文):現代の国語、言語文化(近代以降の文章)、論理国語、文学国語 英語:英語コミュニケーションⅠ、英語コミュニケーションⅡ、論理・表現Ⅰ(リスニングテストは行いません) 数学※:数学Ⅰ、数学Ⅱ、数学A、数学B(数列)、数学C(ベクトル) ※「数学Ⅰ」必須に加え、「数学Ⅱ」「数学A」「数学B(数列)」「数学C(ベクトル)」の中から1問選択解答します。

公募制推薦入学試験(総合評価型)

浪人でも出願できる合格後、入学辞退可能(併願)

出願基準 必須の評定

3.4

必須の英語 基準スコア

試験日程 出願締切日

2025/11/07

一次合格発表日

二次試験日

2025/11/23

合格発表日

2025/12/03

提出書類

その他書類

推薦書

試験内容

小論文や学科諮問などの筆記試験

面接

倍率 2025

1

倍率 2024

1

募集人数

5

補足説明

■出願に必要な書類 ・入学志願書 ・調査書 ・推薦書 ・自己報告書 ・検定試験や主体性評価の証書(該当者のみ) ■選考方法 ・書類審査 ・小論文(800字) ・個別面接(食に関する質問を含む) ■加点評価について 以下の「知識・技能」「主体性(高等学校入学以降の役員・リーダー経験)」に該当する場合、インターネット出願登録時に選択することで、書類選考の際に加点評価します。インターネット出願時に未登録、調査書に未記載または証明書等の提出がない場合は加点対象となりません。 ◆知識・技能 有効期限のある検定試験は有効期限内、有効期限のない検定試験は2023年4月以降に受検した検定試験に限ります。証明書等(コピー可)を同封してください。 ・英語4技能検定試験の指定されたスコア以上(以下のいずれか1つのみ選択可) 実用英語技能検定(従来型)CSE2.0 1950以上、英検S-CBT CSE2.0 1950以上、英検S-Interview CSE2.0 1950以上、TOEFL iBT®(Home Editionも可)42以上、IELTS™︎ 4.0以上、GTEC(4技能版)930以上(オフィシャルスコアのみ)、TEAP4技能 225以上、TEAP CBT 420以上、Cambridge English 140以上 ・日本漢字能力検定(CBTも可)2級以上 ・実用数学技能検定準1級以上 ◆主体性(高等学校入学以降の役員・リーダー経験) 調査書への記載、または証明書等(コピー可)を同封してください。 生徒会長、生徒会副会長、クラブ部長、委員会委員長、体育祭実行委員長、文化祭実行委員長 ※クラス・学年の役員は対象としません。

光葉同窓会推薦入学試験

浪人でも出願できる合格後、入学辞退可能(併願)その他出願基準がある

出願基準 必須の評定

3.4

必須の英語 基準スコア

試験日程 出願締切日

2025/11/07

一次合格発表日

二次試験日

2025/11/23

合格発表日

2025/12/03

提出書類

その他書類

推薦書

試験内容

小論文や学科諮問などの筆記試験

面接

倍率 2025

倍率 2024

募集人数

2

補足説明

■出願資格 以下の要件を全て満たす者。 1.日本の教育制度に基づく高等学校もしくは中等教育学校を2024~2025年度に卒業・卒業見込みの女子 2.学習態度、人物に優れ、出席良好で同窓生2名が推薦する者 2人目の推薦者が見つからない場合は、光葉同窓会指定の期日内に連絡のうえ10月中に光葉同窓会と面談します。 光葉同窓会受付:2025年10月1日(水)~10月9日(木) 面談日:2025年10月14日(火)~10月24日(金)(土曜・日曜は除く) 3.評定平均値の基準(高等学校1年から3年1学期まで、または3年前期までの全体の評定平均値)が3.4以上 ■出願に必要な書類 ・入学志願書 ・調査書 ・同窓生の推薦書2通(※2人目の推薦者が見つからず、同窓会と面談した場合は1通) ・自己報告書 ・検定試験や主体性評価の証書(該当者のみ) ・個人情報取扱いの同意書 ■選考方法 ・書類審査 ・小論文(800字) ・個別面接(食に関する質問を含む) ■加点評価について 以下の「知識・技能」「主体性」に該当する場合、インターネット出願登録時に選択することで、書類選考の際に加点評価します。 ◆知識・技能 有効期限のない検定試験は2023年4月以降に受検した検定試験に限ります。証明書等(コピー可)を同封してください。 ・英語4技能検定試験の指定されたスコア以上(以下のいずれか1つのみ選択可) 実用英語技能検定(従来型)CSE2.0 1950以上、英検S-CBT CSE2.0 1950以上、英検S-Interview CSE2.0 1950以上、TOEFL iBT®(Home Editionも可)42以上、IELTS™︎ 4.0以上、GTEC(4技能版)930以上(オフィシャルスコアのみ)、TEAP4技能 225以上、TEAP CBT 420以上、Cambridge English 140以上 ・日本漢字能力検定(CBTも可)2級以上 ・実用数学技能検定準1級以上 ◆主体性(高等学校入学以降の役員・リーダー経験) 調査書への記載、または証明書等(コピー可)を同封してください。 生徒会長、生徒会副会長、クラブ部長、委員会委員長、体育祭実行委員長、文化祭実行委員長 ※クラス・学年の役員は対象としません。


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