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    国公立大学

    東京海洋大学学校情報

    食品生産科学科

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    注意:東京海洋大学のイベントや資料請求が設定されていません。大学側でイベントや資料請求の設定完了後に閲覧又は申込が可能になります。

    食品生産科学科

    偏差値

    62

    食で未来をつかみとれ 古くから日本では海からの恵みは「食」の中心であり、経験に基づいた優れた加工・保存方法が伝えられてきました。近年では、これらを科学的に検証し、さらに向上させる技術や新しい技術が開発されています。社会的には、より高い信頼性と安全性が食品に求められており、科学的な根拠に基づく対処が必要となっています。 食品生産科学科では、安全で信頼性の高い食品を持続的に供給するため、食資源を余すことなく利用する技術について、主に化学、微生物学、物理学等の視点から教育・研究を行っています。また、栄養や美味しさ、さらには健康に役立つ機能を引き出し、アレルギーや食中毒などの危険のない安全な食品を生産するための理論と技術について教育・研究しています。

    学べる学問

    情報学外国語学栄養・食物学保健・衛生学地球科学

    目指せる仕事

    薬品メーカー勤務高等学校教諭学校教員学芸員研究・技術者(食品系)

    取得できる資格

    食品衛生監視員学芸員・学芸員補技術士・技術士補海技士食品衛生管理者

    学びの特徴

    学びの特徴

    未知なる食の可能性に向かって新時代のリーダーを育てる 総合科目及び基礎科目では、幅広い教養・論理的思考能力・文化的素養・国際的視野・コミュニケーション能力を養うこと、大局化した諸課題を総合的に理解・判断できる能力が修得できることを目標として講義・演習等を編成し、組織的に教育を行います。 また、専門科目では水圏生物を中心とした食資源の栄養、嗜好、健康に役立つ機能を余すところなく引き出しつつ、安全な食品を生産するための化学的、微生物学的、物理学的及び工学的な深い専門的知識・技術を修得します。さらに、海洋生命科学に関する諸課題を多面的に探求・分析・解決できる能力を修得できることを目標に講義・演習・実験・実習等、及び卒業論文等を体系的に編成し、組織的な教育を行います。

    カリキュラム

    カリキュラム

    ■1年次 物理学、化学、生物学、地学、水産海洋概論、基礎微積分、数理解析、線形代数、TOEIC入門、有機化学、分子生物学、食品生産科学入門実験、生産物理学など ■2年次 統計学、物理学実験、情報処理概論、陸水学、技術史、地学実験、生物化学、微生物学、食品化学、化学実験、食品工学、物理化学、食品微生物学、応用統計学など ■3年次 TOEIC演習、公衆衛生学、食品生産学実習、食品分析学、食品化学基礎実験、食品衛生学、衛生微生物学、食品加工学、食品貯蔵学、食品保全化学、食品冷凍学、食品工学実験、食品機能学、資源利用化学、食品化学実験、食品微生物学実験、食品流通安全管理論、食品包装論、食品殺菌工学、食品生産システム論、食品物性学、職業指導など ■4年次 セミナー、卒業論文など

    Work & License

    就職・資格

    卒業生の進路

    令和5年度食品生産科学科卒業生の進路状況 進学:67.1% 就職:28.8% その他:4.1%

    就職支援

    ■進路に関する個別相談 エントリーシート添削、面接練習など就職全般について専任のキャリアアドバイザーによる個別相談を実施しています。 ■OB・OG名簿の資料提供 OB・OG訪問をしたい学生に、必要な企業ごとにOB・OG名簿から資料を作成して提供します。 ■就職関連書籍の閲覧と貸出(窓口) 就職四季報や業界地図、公務員試験対策問題集、Webテスト対策問題集など各種書籍を揃えています。1週間以内であれば、貸出も行っています。 ■就職参考資料の閲覧(窓口) 会社パンフレット等を閲覧できます。 ■高度専門キャリア形成論Ⅰ・Ⅱ 企業や団体等の第一線で活躍する方々の経験に基づいたお話から、修士や博士の学位取得者のキャリア形成事例や、専門的な学問と実社会での業務との関わり等について学びます。研究現場でも実社会でも共通して必要とされる専門分野以外の素養や、企業等の採用の実際についても理解を深めることができます。 ■キャリア形成論Ⅰ 「キャリアデザインとは自分らしい働き方を考え、人生の道筋を決めること」であり、授業ではその意味を理解し、将来、自分が望む就職を実現させるためにも、学生から社会人への視点を意識して、日々学びの学生生活を実践することを目指します。また、各界で活躍している経験豊富な講演者(海洋大卒業のOB・OG)の方から、体験談や様々な知識やスキルについて直接話を聴くことができます。 ■キャリア形成論Ⅱ 授業では、キャリア設計能力を高めキャリアデザインを行うとともに、コミュニケーション力や自己表現力を高めて、学生の「就業力」向上を目指します。 各種のアセスメントを実施するとともに、社会で活躍している人の講話と討議の回も設定します。

    就職実績

    食品生産科学科卒業生の主な就職先 味の素、アヲハタ、イオン、伊藤ハム、ヱスビー食品、エバラ食品工業、カゴメ、カルピス、紀文、キユーピー、ケンコーマヨネーズ、JT、資生堂、水産庁、スターゼン、大和製罐、地方自治体職員(食品衛生監視員、教員)、東洋食品研究所、東洋水産、永谷園、な とり、ニチレイ、日清オイリオ、日清食品、日清製粉グループ本社、日本食品分析センター、ニッスイ、日本生活協同組合連合会、ニップン、日本ハム、ハウス食品、はごろもフーズ、不二製油、プリマハム、ブルドックソース、宝幸、丸大食品、マルハニチロ、ミツカン、三菱商事ライフサイエンス、明治、森永製菓、森永乳業、山崎製パン、ヤマサ醤油、雪印メグミルク、ロッテ

    卒業生に人気の職種

    学科ごとのデータなし

    卒業生に人気の業界

    令和4年度食品生産科学科卒業生の就職状況 製造業:57.1% 宿泊・飲食サービス業:9.5% サービス業:9.5% 公務:9.5%


    tuition fee

    授業料

    年間授業料

    535,800円

    入学金

    282,000円

    ー施設利用料等その他費用

    0円

    4年間合計

    2,425,200円

    entrance exam

    入試情報

    実施している年内入試

    総合型選抜C-Ⅰ(帰国生徒)

    浪人でも出願できるその他出願基準がある

    出願基準 必須の評定

    なし

    必須の英語 基準スコア

    1728

    試験日程 出願締切日

    2024/11/06

    一次合格発表日

    二次試験日

    2024/11/21

    合格発表日

    2024/12/13

    提出書類

    志望理由書

    その他書類

    試験内容

    小論文や学科諮問などの筆記試験

    面接

    倍率 2025

    倍率 2024

    募集人数

    補足説明

    ■募集人数 募集人数は若干名です。 ■出願資格・出願要件 日本国籍を有する者及び日本国の永住許可を得ている者であって、保護者の海外勤務等の事情により外国の学校教育を受け、次の基礎資格を有し、かつ、要件を満たしている者 [基礎資格] 次の(1)~(6)のいずれかに該当する者で、2025年4月1日現在において、下記(1)~(5)の基礎資格取得後2年以内である者(2023年4月1日から2025年3月31日までに取得していること) (1)外国及び日本の正規の学校教育における12年の課程を修了した者及び修了見込みの者、またはこれに準ずるもので文部科学大臣の指定したもの(注)。ただし、12年の課程の最終4か年のうち、外国において2年以上継続して正規の教育制度に基づく学校教育を受けていること。 (注)上記の「これに準ずるもので文部科学大臣の指定したもの」とは、次のとおりです。 外国において、学校教育における12年の課程を修了した者と同等以上の学力があるかどうかに関する認定試験であると認められる当該国の検定(国の検定に準ずるものを含む。)に合格した者。外国に設置されたものであっても、日本の学校教育法に準拠した教育を施している学校に在学した者については、その期間を外国において学校教育を受けたものとはみなしません。 (2)国際バカロレア資格証書を取得した者 (3)アビトゥア資格を取得した者 (4)フランス共和国において大学入学資格として認められているバカロレア資格を取得した者 (5)ジェネラル・サーティフィケート・オブ・エデュケーション・アドバンスト・レベル資格を有する者 (6)国際的な評価団体(WASC、ACSI、CIS、NEASC)から教育活動等に係る認定を受けた教育施設に置かれる12年の課程を修了した者又は修了見込みの者 [要件]次の(1)~(3)を満たす者 (1)海洋生命科学部の指定するいずれかの英語資格等を保持している者 (2)大学の理念、大学の人材養成と目標、アドミッション・ポリシー(入学者受入方針)及び教育研究上の目的並びに食品生産科学科が求める学生像を理解し、東京海洋大学への志望動機が明確である者 (3)合格した場合は、東京海洋大学に入学することを確約できる者 ■出願書類 ・入学志願票 ・英語資格検定証明書のコピー ・志望理由書 ・卒業証明書等(基礎資格(1)〜(5)に該当する者のみ) ・成績証明書等(基礎資格(1)〜(4)に該当する者のみ) ・在籍証明書(基礎資格(1)に該当する者のみ) ・学校教育歴表 ・住民票の写し(該当者のみ) ■試験会場 東京海洋大学品川キャンパス 東京都港区港南4-5-7 ■選抜方法 小論文・面接の成績及び提出書類(出願要件としての英語資格検定の資料は除く)の内容の結果を総合して行います。小論文では英語の読解力も要求されます。

    総合型選抜C-Ⅱ(留学経験者)

    浪人でも出願できるその他出願基準がある

    出願基準 必須の評定

    なし

    必須の英語 基準スコア

    1728

    試験日程 出願締切日

    2024/11/06

    一次合格発表日

    二次試験日

    2024/11/21

    合格発表日

    2024/12/13

    提出書類

    志望理由書

    その他書類

    試験内容

    小論文や学科諮問などの筆記試験

    面接

    倍率 2025

    倍率 2024

    募集人数

    補足説明

    ■募集人数 募集人数は若干名となります。 ■出願資格・出願要件 日本国籍を有する者、または日本国の永住許可を得ている者で、次の(1)~(6)の要件をすべて満たす者 (1)日本の高等学校在籍中に1年(School Year)以上の海外留学経験を有し、留学先での成績証明書を提出できること。 (2)2025年3月に日本の高等学校を卒業見込みであること(ただし、海外留学したことにより、2024年4月1日から2025年3月31日の間に日本の高等学校を卒業した者を含みます)。 (3)以下に示す外国語検定試験を2021年1月〜2024年10月の間に受験し、その有効な公式スコアまたは合格を証明する書類を提出できること。 ・英語:TOEFL、TOEIC、IELTS、ケンブリッジ英検、実用英語技能検定 ・ドイツ語:Goethe-Institutのドイツ語検定試験、ドイツ語技能検定試験 ・フランス語:TCF、DELF/DALF、実用フランス語技能検定試験 ・スペイン語:DELE、スペイン語技能検定試験 ・中国語:HSK、中国語検定試験 ・韓国語:TOPIK、ハングル能力検定試験 ・その他言語:言語能力を証明する試験 ※上記はあくまでも一部の例示です。 (4)海洋生命科学部の指定するいずれかの英語資格等を保持している者 (5)大学の理念、大学の人材養成と目標、アドミッション・ポリシー(入学者受入方針)及び教育研究上の目的並びに食品生産科学科が求める学生像を理解し、東京海洋大学への志望動機が明確である者 (6)合格した場合は、東京海洋大学に入学することを確約できる者 ■出願書類 ・入学志願票 ・英語資格検定証明書のコピー ・志望理由書 ・調査書等 ・学校教育歴表 ・住民票の写し(該当者のみ) ・留学先での成績証明書 ・外国語検定試験の有効なスコア、または合格を証明する書類 ■試験会場 東京海洋大学品川キャンパス 東京都港区港南4-5-7 ■選抜方法 小論文・面接の成績及び提出書類(出願要件としての英語資格検定の資料は除く)の内容の結果を総合して行います。小論文では英語の読解力も要求されます。

    学校推薦型選抜A

    浪人でも出願できるその他出願基準がある

    出願基準 必須の評定

    なし

    必須の英語 基準スコア

    1728

    試験日程 出願締切日

    2024/11/06

    一次合格発表日

    二次試験日

    2024/11/21

    合格発表日

    2024/12/13

    提出書類

    志望理由書

    その他書類

    推薦書

    試験内容

    小論文や学科諮問などの筆記試験

    面接

    倍率 2025

    倍率 2024

    4.4

    募集人数

    10

    補足説明

    ■出願資格、出願要件及び推薦の要件 食品生産科学科への入学の意志が強く、次の各号のすべてに該当する者とします。 (1)2024年4月から2025年3月までに高等学校または中等教育学校を卒業した者及び卒業見込みの者 (2)海洋生命科学部の指定するいずれかの英語資格等を保持している者 (3)人物、学業成績が共に優れ、学校長が責任をもって推薦する者 (4)合格した場合は、東京海洋大学に入学することを確約できる者 ■入試方法 個別学力検査及び大学入学共通テストを免除し、小論文・面接の成績及び提出書類(出願要件としての英語資格検定の資料は除く)の内容の結果を総合して行います。小論文では英語の読解力も要求されます。 ■入試実施場所 東京海洋大学品川キャンパス 東京都港区港南4-5-7 ■出願書類 ・入学志願票 ・推薦書 ・調査書 ・志望理由書 ・英語資格検定証明書のコピー ・住民票の写し(日本に居住する外国人の志願者のみ)

    学校推薦型選抜B(一般)

    浪人でも出願できるその他出願基準がある

    出願基準 必須の評定

    なし

    必須の英語 基準スコア

    1456

    試験日程 出願締切日

    2024/11/06

    一次合格発表日

    二次試験日

    2024/11/21

    合格発表日

    2024/12/13

    提出書類

    志望理由書

    その他書類

    推薦書

    試験内容

    小論文や学科諮問などの筆記試験

    面接

    倍率 2025

    倍率 2024

    募集人数

    1

    補足説明

    ■倍率 食品生産科学科の学校推薦型選抜B全体の数字となります。 ■出願資格、出願要件及び推薦の要件 食品生産科学科への入学の意志が強く、次の各号のすべてに該当する者とします。 (1)高等学校または中等教育学校において、水産に関する学科を卒業した者及び2025年3月までに卒業見込みの者、あるいは水産・海洋系の科目(注)を25単位以上修得し卒業した者及び2025年3月までに修得・卒業見込みの者 (注)水産・海洋系の科目とは、学習指導要領で示される教科「水産」に属する科目及び学校設定科目において水産・海洋の内容に関わる科目を指します。なお、学校設定科目を上記の25単位に含める場合には、出身学校において、調査書の備考欄に、その修得した科目が水産・海洋系に関わる内容であることを示してください。 (2)海洋生命科学部の指定するいずれかの英語資格等を保持している者 (3)人物、学業成績が共に優れ、学校長が責任をもって推薦する者 (4)合格した場合は、東京海洋大学に入学することを確約できる者 ■第1次選抜 個別学力検査及び大学入学共通テストを免除し、小論文・面接の成績及び提出書類(出願要件としての英語資格検定の資料は除く)の内容の結果を総合して行います。小論文では英語の読解力も要求されます。 ■入試実施場所 東京海洋大学品川キャンパス 東京都港区港南4-5-7 ■出願書類 ・入学志願票 ・推薦書 ・調査書 ・志望理由書 ・英語資格検定証明書のコピー ・住民票の写し(日本に居住する外国人の志願者のみ)

    学校推薦型選抜B(水産教員養成課程)

    浪人でも出願できるその他出願基準がある

    出願基準 必須の評定

    なし

    必須の英語 基準スコア

    1456

    試験日程 出願締切日

    2024/11/06

    一次合格発表日

    二次試験日

    2024/11/21

    合格発表日

    2024/12/13

    提出書類

    志望理由書

    その他書類

    推薦書

    試験内容

    小論文や学科諮問などの筆記試験

    面接

    倍率 2025

    倍率 2024

    募集人数

    1

    補足説明

    ■倍率 食品生産科学科の学校推薦型選抜B全体の数字となります。 ■出願資格、出願要件及び推薦の要件 食品生産科学科への入学の意志が強く、次の各号のすべてに該当する者とします。 (1)高等学校または中等教育学校において、水産に関する学科を卒業した者及び2025年3月までに卒業見込みの者、あるいは水産・海洋系の科目(注)を25単位以上修得し卒業した者及び2025年3月までに修得・卒業見込みの者 (注)水産・海洋系の科目とは、学習指導要領で示される教科「水産」に属する科目及び学校設定科目において水産・海洋の内容に関わる科目を指します。なお、学校設定科目を上記の25単位に含める場合には、出身学校において、調査書の備考欄に、その修得した科目が水産・海洋系に関わる内容であることを示してください。 (2)海洋生命科学部の指定するいずれかの英語資格等を保持している者 (3)人物、学業成績が共に優れ、学校長が責任をもって推薦する者 (4)合格した場合は、東京海洋大学に入学することを確約できる者 ■第1次選抜 個別学力検査及び大学入学共通テストを免除し、小論文・面接の成績及び提出書類(出願要件としての英語資格検定の資料は除く)の内容の結果を総合して行います。小論文では英語の読解力も要求されます。 ■入試実施場所 東京海洋大学品川キャンパス 東京都港区港南4-5-7 ■出願書類 ・入学志願票 ・推薦書 ・調査書 ・志望理由書 ・英語資格検定証明書のコピー ・住民票の写し(日本に居住する外国人の志願者のみ)

    [目次]


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