資源機能化学科
偏差値
60
生命の恵みを有効活用し、持続可能な水産科学を構築する 魚類、貝類、軟体動物、海藻などの海洋生物は、陸上の生物にはない特徴や生物機能をもっています。資源機能化学科では、多様な海洋生物資源を人類が高度に利用するための基礎理論と先端技術を学ぶことができます。海洋生物に関する生化学と生物工学、食料としての栄養と健康性機能の化学、工業原料・医薬品材料としての利用科学、食の安全性確保に関する科学などの学習と実験・実習を通して、将来、食品、化学、薬品、生物工学、安全管理等の職業領域で活躍できるための専門教育をおこないます。