愛知淑徳大学学校情報

■管理栄養士の実践力を養う豊富な実習科目 チーム医療・多職種連携を視野に入れた「早期体験学習」や、学外施設でおこなう「臨地実習」など、実習科目を通じて実践力を高めます。 ■管理栄養士国家試験は全員受験、全員合格を目指す 自身の理解度と苦手分野の把握のため、3年次後期から模擬試験を、4年次は特別講義を実施します。充実した学修環境と徹底した指導で国家試験合格を目指します。 ■豊富な知識を備えた分野で活躍 管理栄養士としての社会的役割や、多角的な栄養ケア、チーム医療の一員として適切な栄養管理が実践できるための知識や技術を修得します。

■食に関する他領域を横断的かつ専門的に学ぶ 食について科学的な根拠から学ぶことを土台に「食品」「調理」「健康」「栄養」「食文化」「食創」という、食に関する多様な領域についての知識を修得します。食をあらゆる視点から捉え、新たな食を生み出す発想力へとつなげます。 ■さまざまな機関と連携し、食創造を実践的に学ぶ 愛知淑徳大学のコミュニティ・コラボレーションセンターとの連携や、ゼミ活動、コンペティションなどの機会を利用し、食品開発や成分分析などに挑戦します。実践を通じて、食創造について生きた学びを得ることができます。 ■実験・実習で実践力で磨く最新の学修・研究 食品成分を調べる最新機器を設置した実験室や、食品開発などで用いる、おいしさを評価する官能評価室、地域食やテーブルコーディネートなど、食卓を研究する実習室といった、先進的な学修・研究環境が整っています。